Composée de courgettes et de pommes de terre, cette soupe est un véritable classique de la cuisine locale. Savoureuse et réconfortante, elle se déguste aussi bien chaude que froide, pour un plaisir gustatif à toute heure de la journée
 
Élaborés à partir des productions des JVS, nos produits transformés contribuent activement à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les légumes légèrement abîmés ou produits en trop grande quantité sont transformés en soupes et coulis par notre partenaire, l'ESAT La Bastide, situé à Châteauneuf-de-Grasse. Les recettes ainsi concoctées vous offrent la possibilité d'ajouter les ingrédients de votre choix pour les personnaliser selon vos goûts.